Eline Müller est titulaire d’un Master en Lettres, d’un diplôme de conseillère en environnement et d’un diplôme de praticienne microferme. Ses parcours professionnel et associatif, initiés dans le domaine de la culture populaire pour se tourner vers la souveraineté alimentaire s’entrecroisent autour de ses compétences de rédaction, de gestion de projets et de plaidoyer. Eline a travaillé auprès de différentes organisations de défense des droits des paysan·nes telles que La Via Campesina à l’international et Uniterre en Suisse.